Spaghettis de pomme de terre façon carbo

octobre 29, 2015

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Une jolie variante.

Ingrédients

400 g de pomme de terre / 9 pp

2 oignons moyens / 0 pp

2 barquettes d'allumettes de bacon de 75 g chacune / 4 pp

1 cuillère à café d'huile d'olive / 1pp

5 cuillère à soupe de créme fraîche 4 % de matière grasse / 2 pp

15 g de parmesan râpé ( à intégrer dans la sauce ) / 2 pp

2 cuillères à café de parmesan râpé pour la présentation ( 1 cuillère à café 0 pp / 2 cuillères à café / 1 pp )

Sel, poivre.

Faire les spaghettis de pomme de terre à l'aide de la machine à spaghettis de légumes.

Les faire cuire 15 minutes à la vapeur.

Dans une poêle, faites revenir les oignons coupés en petits dés pendant 7/8 minutes. Salez.

Mouillez avec de l'eau si nécessaire.

Ajoutez le bacon. Laissez dorer 1 à 2 minutes.

Ajoutez la crème et le parmesan. Salez, poivrez.

Une fois que les spaghettis sont cuits, déposez vos spaghettis dans un emporte pièce.

Salez légèrement les spaghettis.

Puis rajoutez la sauce et une cuillère de parmesan.

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