Smoothie tonique

Pour cette recette, j'utilise le lait de coco et non la crème de coco ou encore le lait en petite brique. Il se trouve donc en bouteille d'un litre au rayon lait ou bio selon le magasin. Ce lait contient autant de calcium que du lait classique demi écrémé et l'avantage c 'est qu'il contient 2 fois moins de glucides que le lait classique demi-écrémé et 2 fois moins de calories. Il contient autant de vitamine D que le lait classique mais rajoutez au lait de coco la vitamine B12. Pour ce qui est des fruits rouges, leur effet sur la circulation sanguin est reconnu, c'est réel tonique veineux. Pour cette recette, j'utilise également du sucre de coco car celui-ci est vraiment très intéressant. Le sucre blanc raffiné a un indice glycémique de 70 contre 25 pour le sucre de coco ce qui en fait un allié intéressant lors d'un régime . Mais il est de ce fait très intéressant aussi pour les diabétiques ! Il s'agit donc d'un sucre non raffiné au goût original avec un petit goût de caramel. Pour l'acheter, vous pouvez aller en magasin bio mais aussi au rayon bio à Auchan sous le nom de sucre de Fleur de coco. Et le saviez-vous ? Pour 100 g le sucre de fleur de coco contient 7,5 g de protéine contre 0 pour le sucre blanc raffiné.