Bagel au houmous

    Par Camille  ,

    juin 7, 2016

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    Ingrédients

    1 pain bagel au sésame

    2 cuillères à soupe de houmous au concombre du site

    1 betterave rouge cuite

    Mozzarella

    Salade de jeunes pousses

    1 œuf

    Vinaigre balsamique velours ( celui n'est pas aussi liquide, il est comme une crème)

    Sel, poivre

    Étapes

    Coupez votre pain bagel en 2 et chauffez quelques minutes au four (facultatif).

    Étalez une cuillère à soupe sur chaque face interne du pain.

    Coupez 2 fines tranches dans la longueur de la betterave et placez dans le bagel.

    Mettre quelques jeunes pousses et assaisonnez d' un trait de balsamique velours,salez , poivrez.

    Ajoutez une tranche de mozzarella coupée dans le sens de la longueur.

    Cuire un œuf sur le plat,rajoutez le au dessus et fermez avec le chapeau du pain.

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