Cake fondant au chocolat sans beurre

    Par Camille  

    octobre 25, 2015

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    Pour faire manger des légumes incognito aux enfants!

    • Prep: 15 mins
    • Cuisson: 40 mins

    • 15 mins

      40 mins

      55 mins

    • Portions: 65 pp le gâteau / 3 pp si 20 parts / 4 pp si 15 parts

    Ingrédients

    400 g de courgette

    200 g de chocolat noir dessert fondu / 28 pp

    1 cuillère à soupe de chocolat en poudre van houten / 1pp

    4 oeufs / 8 PP

    50 g d'amandes en poudre / 8 pp

    30 g de farine / 3 pp

    20 g maïzena / 2 pp

    140 g de sucre de canne complet / 15 pp

    2 cuillères à café de levure chimique

    1 bonne pincée de gros sel

    Étapes

    Epluchez la ou les courgettes puis râpez les. Dans une passoire, mettez les les courgettes puis pressez avec votre main à l'aide d'un sopalin pour enlever le maximum d'eau.

    Préchauffer le four 180°

    Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs.

    Faites fondre le chocolat au bain marie

    Rajoutez ensuite TOUS les ingrédients.

    Versez dans un moule à cake en silicone.

    Cuire 35 minutes à 180° ( rajoutez 5 minutes en fonction de votre four)

    Laissez refroidir avant de démouler sinon il se cassera!

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